घर में सब्जी काटते वक्त बरतें ये सावधानी, नहीं तो आपको धीरे-धीरे खत्म कर देगी एक छोटी सी गलती!

आपकी रसोई में रखा वह छोटा सा प्लास्टिक का चॉपिंग बोर्ड जितना काम का लगता है, उतना ही खतरनाक भी हो सकता है. जी हां, आपने सही पढ़ा! हालिया अध्ययनों से पता चला है कि प्लास्टिक के चॉपिंग बोर्ड, जिन्हें हम अक्सर सब्जियां और फल काटने के लिए इस्तेमाल करते हैं, हमारी सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं.

प्लास्टिक के चॉपिंग बोर्ड आमतौर पर पॉलीथीन या पॉलीप्रोपाइलीन जैसे प्लास्टिक से बने होते हैं. जब हम इन बोर्ड पर चाकू से चीजें काटते हैं, तो प्लास्टिक के छोटे-छोटे टुकड़े, जिन्हें माइक्रोप्लास्टिक कहा जाता है, निकलकर हमारे भोजन में मिल जाते हैं.

माइक्रोप्लास्टिक का हमारी सेहत पर प्रभाव
माइक्रोप्लास्टिक हमारे शरीर में प्रवेश कर सकते हैं और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं. अध्ययनों से पता चला है कि माइक्रोप्लास्टिक पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं, इम्यून सिस्टम को कमजोर कर सकते हैं और यहां तक कि कैंसर का खतरा भी बढ़ा सकते हैं.

प्लास्टिक के चॉपिंग बोर्ड के खतरों से कैसे बचें?
लकड़ी या कांच के चॉपिंग बोर्ड का उपयोग करें: प्लास्टिक के बजाय लकड़ी या कांच के चॉपिंग बोर्ड का उपयोग करना बेहतर है. ये बोर्ड माइक्रोप्लास्टिक छोड़ने की संभावना कम रखते हैं और अधिक टिकाऊ भी होते हैं.
अपने चॉपिंग बोर्ड को नियमित रूप से बदलें: प्लास्टिक के चॉपिंग बोर्ड समय के साथ खराब हो जाते हैं और अधिक माइक्रोप्लास्टिक छोड़ने लगते हैं. इसलिए, अपने चॉपिंग बोर्ड को हर कुछ महीनों में बदलना महत्वपूर्ण है.
अपने चॉपिंग बोर्ड को साफ रखें: अपने चॉपिंग बोर्ड को गर्म पानी और साबुन से धोना सुनिश्चित करें. आप सिरका और पानी के मिश्रण का उपयोग भी कर सकते हैं.
अपने भोजन को सावधानी से तैयार करें: जब आप सब्जियां और फल काट रहे हों, तो उन्हें अच्छी तरह धो लें और किसी भी डैमेज या खराब भागों को हटा दें.

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हमारी रसोई में कई चीजें छिपी रह सकती हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं. इसलिए, थोड़ी सी सावधानी बरतकर हम खुद को और अपने परिवार को स्वस्थ रख सकते हैं.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.